干锅鸡胗
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作者：
于多多爱烹饪
上次烧烤剩下点鸡胗，感觉只有辣炒吃着才有灵魂，干脆直接拿来做干锅，老公也爱吃这道菜，说开胃又下饭，就是鸡胗少了点😂
用料
鸡胗
6⃣️只（我这就剩了6⃣️只😄）
芹菜
三根
小米辣
3⃣️个
杭椒
6⃣️个
葱姜蒜
切点爆锅
洋葱
半个
泡椒
5⃣️个
豆瓣酱
2⃣️小勺
生抽 老抽 蚝油
各一勺
鸡精 十三香 胡椒粉
各半小勺
盐
适量（加了豆瓣酱很咸的）
干锅鸡胗的做法步骤
步骤 1
把鸡胗切好放点盐和生抽葱花腌一下，过油备用……
步骤 2
准备好配菜，洋葱放在干锅下垫底
步骤 3
锅里倒油，放葱姜蒜小米辣泡椒炒香，加豆瓣酱翻炒出香味，
步骤 4
加鸡胗 调料翻炒均匀，倒在干锅上，把酒精炉点着，干锅坐在上面咕噜一会让洋葱变软入味就可以吃了😄简单又下饭。没什么卖相，味道真的不错。
干锅鸡胗的小贴士
点上酒精咕嘟一会更入味，满屋飘香😄
菜谱创建时间：2020-08-10 18:15:01